小肠的结构与功能

小肠是消化完成、大部分已消化养分被吸收进入血液与淋巴的部位。它主要分为十二指肠与回肠两部分。

它是消化道中最长的部分，成人的小肠是一条盘曲的管道，长约六到七米。它的长度与高度褶皱的内壁使食物长时间与消化酶及吸收表面接触，而关于这一部位的考题通常检验你能否把管壁的每一项特征与吸收食物的功能联系起来。

组成与功能

结构如何与功能相配

小肠既要完成消化，又要高效吸收产物。它的长度、绒毛与微绒毛的内衬、薄薄的上皮以及丰富的血液与淋巴供应都服务于吸收，而它的肌肉壁则使食物持续移动并与酶混合。

每一项适应都对应一个加快吸收的因素。评卷人给分看的是这层联系，而不只是列出特征。

• 很长且盘曲，食物长时间与酶及吸收表面接触。
• 数以百万计的绒毛，每个又覆有微绒毛，用于吸收的内部表面积极大，每秒吸收的养分更多。
• 上皮厚仅一个细胞，从肠腔内容物进入血液的距离短，吸收因而快速。
• 每个绒毛内毛细血管网密布，被吸收的葡萄糖与氨基酸被迅速带走，从而保持陡峭的浓度梯度。
• 每个绒毛内有一条乳糜管，脂肪酸与甘油被吸收进入淋巴而非血液。
• 内衬薄而湿润，溶解的养分能通过扩散与主动运输轻易穿过膜。

相关过程

消化在十二指肠完成。来自肝脏的胆汁把脂肪乳化成小液滴，增大其供脂肪酶作用的表面积，并中和来自胃的酸性食糜，使小肠的酶能在略呈碱性的环境中作用。

胰液与肠液提供淀粉酶、蛋白酶与脂肪酶，把碳水化合物分解为葡萄糖、蛋白质分解为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸与甘油。

随后，吸收在绒毛处进行。葡萄糖与氨基酸一部分通过扩散、一部分通过主动运输进入上皮细胞，主动运输利用能量将它们逆浓度梯度吸收，再进入毛细血管。

脂肪酸与甘油进入乳糜管。蠕动，即沿肠壁传播的肌肉收缩波，使食物与酶混合并向前推送；被吸收的养分被运往肝脏，再送到身体细胞，在称为同化作用的过程中被利用。

常见标注错误

例题与参考答案

题目。图 Y 显示回肠中的一根绒毛。

(a) 说出标记为 P（一张小血管网）与标记为 Q（一条位于中央的管）的部分名称。(b) 解释绒毛的两项特征如何使它适应对已消化食物的吸收。

(c) 即使葡萄糖在血液中的浓度高于肠腔，回肠仍继续吸收葡萄糖。说出负责这一现象的过程，并说明为何需要它。

(d) 解释为何回肠受损的人即使吃下足够的食物仍可能体重下降。

参考答案。(a) P 是毛细血管网；Q 是乳糜管。

(b) 绒毛壁即上皮厚仅一个细胞，因此扩散距离短，养分快速穿过。绒毛及其微绒毛提供大的表面积，因此一次能吸收更多养分。

（备选：密布的毛细血管网维持陡峭的浓度梯度。）(c) 主动运输；它利用呼吸作用提供的能量把葡萄糖逆浓度梯度吸收，因此吸收得以完成，而不是在浓度相等时停止。

(d) 受损的绒毛减少了吸收的表面积，因此被吸收进入血液的已消化养分减少；未消化的食物随粪便流失，身体缺乏葡萄糖与氨基酸，只好动用自身储备，导致体重下降。

来源:SRC-DSKP-EN

常见问题