新陈代谢

在课纲与考试中

新陈代谢是一个统合性术语，把生物分子与酶章节中所考核的大部分化学反应内容联系在一起，考生须知道它涵盖生物细胞内在酶控制下发生的每一个反应，并分为两大类：异化作用，将较大分子分解为较小分子，通常释放能量（如呼吸作用分解葡萄糖）；以及同化作用，由较小分子构建较大分子，通常需要消耗能量（如由氨基酸合成蛋白质，或光合作用构建葡萄糖）。试题很少单独考核‘新陈代谢’这个词本身，但常要求考生正确地将所描述的反应归类为异化或同化，并解释由于几乎每一个代谢反应都依赖特定的酶，因此影响酶活性的因素，如温度与pH，会影响生物体整体的新陈代谢速率。常见错误是把新陈代谢当作呼吸作用的同义词，而事实上呼吸作用只是构成生物体整体新陈代谢的众多反应中的一条特定异化途径。考生有时也会混淆同化作用与异化作用之间能量流动的方向，尤其容易忘记构建分子（同化作用）通常是消耗能量而不是释放能量。

例子

分解葡萄糖以释放能量，与由较小的葡萄糖单位构建大分子淀粉，两者都属于细胞新陈代谢的一部分，前者释放能量，后者则需要能量。

相关术语

酶细胞呼吸

来源:SRC-DSKP-EN