Tingkatan 4 · Kesilapan biasa

Pemakanan dan Sistem Pencernaan Manusia, kesilapan biasa

Kesilapan yang pelajar SPM lakukan pada Pemakanan dan Sistem Pencernaan Manusia, sebab setiap satu hilang markah, dan versi yang betul.

Tempah Kelas Percubaan

Percubaan berbayar 1 jam · Balasan hari yang sama

Kesilapan, sebab ia hilang markah, dan pembetulan

Kesilapan biasa	Sebab hilang markah	Apa yang dapat markah
Mempercayai duodenum dan ileum mempunyai fungsi utama sama dalam pencernaan.	Kedua-dua bahagian usus kecil sering dianggap boleh tukar ganti dalam nota ulang kaji.	Duodenum ialah tempat hempedu dan jus pankreas ditambah dan kebanyakan pencernaan kimia selesai; ileum, berlapis berjuta-juta vilus, ialah tempat kebanyakan penyerapan hasil tercerna berlaku.
Menamakan amilase sebagai enzim yang mencerna protein.	Pelajar mengelirukan nama enzim yang berbunyi serupa atau lupa akhiran mana sepadan dengan substrat mana.	Amilase mencerna kanji kepada maltosa; protein dicerna oleh enzim protease seperti pepsin di perut dan tripsin di duodenum.
Menganggap serat diet dicerna dan diserap sama seperti kanji.	Kedua-duanya karbohidrat, jadi pelajar menganggap kedua-duanya dipecahkan oleh enzim sama.	Enzim pencernaan manusia tidak dapat memecahkan selulosa, komponen utama serat, jadi ia melalui usus kecil dengan hampir tidak berubah dan menambah pukal kepada kandungan usus besar.
Menyatakan pepsin bertindak terbaik dalam persekitaran beralkali.	Pelajar membuat generalisasi bahawa semua enzim gemar keadaan neutral atau beralkali.	Pepsin ialah enzim perut yang bertindak terbaik dalam persekitaran sangat berasid yang dicipta oleh asid hidroklorik dalam jus gastrik, pada pH sekitar 2.
Menulis hempedu dihasilkan oleh pundi hempedu.	Kerana hempedu dilepaskan daripada pundi hempedu semasa makan, tempat ia dihasilkan sering dikelirukan dengan tempat ia disimpan.	Hempedu dihasilkan secara berterusan oleh hati dan hanya disimpan serta dipekatkan dalam pundi hempedu sebelum dilepaskan ke duodenum melalui salur hempedu.
Menganggap semua vitamin boleh disimpan dalam badan untuk tempoh lama.	Pelajar melayan 'vitamin' sebagai satu kategori tunggal dengan satu corak penyimpanan.	Vitamin larut lemak seperti A dan D boleh disimpan dalam hati dan tisu lemak, tetapi vitamin larut air seperti B dan C tidak disimpan dalam jumlah besar dan mesti diperoleh daripada diet secara berkala.
Menganggap setiap orang memerlukan pengambilan tenaga harian sama tanpa mengira gaya hidup.	Soalan diet seimbang kadangkala dijawab dengan satu nombor tetap dan bukan perbandingan.	Keperluan tenaga bergantung kepada faktor seperti umur, jantina, saiz badan dan tahap aktiviti, jadi remaja aktif dan orang dewasa lanjut usia yang kurang aktif memerlukan pengambilan tenaga harian berbeza walaupun pada diet seimbang yang sama.
Menghuraikan perut hanya mengacau makanan secara mekanikal, tanpa pencernaan kimia berlaku di situ.	Pengacauan berotot perut lebih mudah diingati secara visual berbanding peranan kimianya.	Perut mengacau makanan secara mekanikal untuk mencampurkannya dengan jus gastrik dan turut mencerna protein secara kimia melalui enzim pepsin, kedua-duanya berlaku dalam organ yang sama.
Menyatakan ion mineral seperti kalsium dan zat besi membekalkan badan tenaga.	Mineral dikumpulkan bersama komponen diet lain dalam senarai ulang kaji, yang boleh mengaburkan peranan berbezanya.	Ion mineral tidak membekalkan tenaga; sebaliknya ia bertindak sebagai komponen struktur, seperti kalsium dalam tulang, atau sebagai sebahagian molekul seperti zat besi dalam hemoglobin.
Menganggap apendiks sebagai organ dengan peranan besar dalam pencernaan manusia.	Apendiks dilukis berhampiran sekum dalam rajah dan boleh kelihatan seperti sebahagian laluan pencernaan utama.	Pada manusia, apendiks ialah struktur vestigial kecil dengan hanya peranan imun minor dan tidak menjalankan pencernaan ketara, berbeza dengan sekum yang jauh lebih besar pada haiwan herbivor yang mencerna serat tumbuhan.

Cara mengelakkan kesilapan ini

Bina jadual enzim, tapak, substrat dan hasil bagi enzim utama.
Label vilus dan kaitkan setiap ciri dengan penyerapan cekap.
Pelajari komponen diet seimbang dan satu kekurangan setiap satu.
Hafal reagen, perubahan warna dan nutrien dikesan bagi setiap ujian makanan, dan latih memadankan keputusan dihuraikan dengan nutrien betul.
Pelajari satu tabiat pemakanan khusus bagi setiap isu kesihatan, obesiti, diabetes, ulser gastrik dan sembelit, bukan amaran umum tentang makanan tidak sihat.
Bandingkan defekasi dan perkumuhan bersebelahan, catat sumber bahan sisa dan organ yang menyingkirkannya.
Jejaki satu suapan makanan dari mulut ke dubur, namakan organ, enzim (jika ada) dan hasil terbentuk pada setiap peringkat.
Pelajari satu penyakit kekurangan bagi setiap vitamin dan mineral utama, berserta sumber makanan yang membetulkannya.

Soalan lazim

Apa beza pencernaan, penyerapan dan asimilasi?

Pencernaan ialah memecah molekul makanan besar kepada molekul kecil larut menggunakan enzim. Penyerapan ialah mengambil molekul kecil itu ke dalam darah, terutamanya melalui vilus usus kecil. Asimilasi ialah apabila sel badan menggunakan nutrien terserap untuk membina tisu dan membebaskan tenaga.

Apa fungsi hempedu jika ia bukan enzim?

Hempedu dihasilkan oleh hati dan disimpan dalam pundi hempedu. Ia mengemulsi lemak, memecahkan titisan lemak besar kepada banyak titisan kecil, yang meningkatkan luas permukaan untuk enzim lipase bertindak. Ia juga meneutralkan makanan berasid dari perut.

Mengapa vilus baik menyerap makanan?

Setiap vilus mempunyai dinding setebal satu sel untuk jarak resapan pendek, luas permukaan besar (dibantu mikrovilus), rangkaian kapilari padat untuk membawa gula dan asid amino terserap, dan lakteal untuk menyerap asid lemak dan gliserol. Berjuta-juta vilus bersama menjadikan penyerapan sangat cekap.